Длительность производственного цикла и его виды
Чем выше степень непрерывности и пропорциональности процессов, правильнее планировка рабочих мест, параллельное выполнение основных операций и вспомогательных работ, лучше состояние производственной и трудовой дисциплины, тем короче длительность производственного цикла.
Виды движения предметов труда в процессе обработки характеризуют способ передачи сырья, материалов, полуфабрикатов с одной операции на другую. Различают три вида движения: последовательный, параллельный и параллельно-последовательный (рис.1). Отличаются они методом передачи обрабатываемых предметов труда (изделий) с одной операции на другую - партией или поштучно. Размер партии передачи можно установить на уровне сменного задания, а величину штуки - равной единовременной загрузке камеры, ванны, резервуара, бункера, корзины, мешка и др. В мясной и молочной промышленности предметы труда могут передвигаться массой (например, молоко с нормализации на пастерилизацию, фарш на формовку колбас). Период времени разделений в этом случае начало выполнения смежных операций, определяется техническими характеристиками машин и размеров промежуточной емкости хранения, а не величиной штуки или партии.
При последовательном виде движения каждая последующая операция начинается не ранее окончания обработки всех штук изделий, входящих в партию на предыдущей операции. Поэтому изделия накапливаются в ожидании обработки всей партии до установленного размера (пролеживают). продолжительность обработки при последовательном виде движения прямопропорционально размеру партии (количеству, входящих в нее штук изделий n) и времени обработки одного изделия t на каждой из m операций и рассчитывается по формуле:
Тпосл = n * 
t.
Партия из трех голов скота на четырех операциях с длительностью обработки одной головы t1 = 8 минут; t2 = 3 минуты, t3 = 5 минут, t4 = 4 минуты.
Тпосл = 3 * (8 + 3 + 5 + 4) = 60 минут.
Последовательный вид движения применяется в мелкосерийном и единичных производствах при обработке небольших партий изделий (на молокоприемных, убойных пунктах). Он наименее эффективен. В мясной и молочной промышленности его применение ограничено нежелательностью длительного пролеживания предметов труда между операциями ввиду низкого срока хранения.
Параллельным называется вид движения, когда каждая штука изделия передается на последующую операцию немедленно после окончания ее обработки на предшествующей операции. Примером применения данного вида движения служит эксплуатация линии производства творога мягкого диетического, линии для обработки кишок и др. Из рисунка 1б видно, что длительность обработки партии при параллельном движении складывается из отрезков: АВ, ВС и СD.
Сумма отрезков АВ + СD равна времени обработки одного изделия на всех операциях . отрезок ВС равен времени обработки всей партии изделий ( без одного) на самой длительной ( главной ) операции. В итоге длительность цикла при параллельном движении может быть рассчитана по формуле:
Тпар = t + tгл * (n - 1),
где tгл - время наиболее длительной операции.
При условиях, которые приняты для расчета длительности последовательного вида движения, производительность производственного цикла при параллельном виде движения
Тпар = 20 + 8 * ( 3 - 1 ) = 36 минут.
Операции различны во времени. Длительность цикла определяет главная операция, наиболее продолжительная по времени. На других меньших ей по величине времени, имеют место перерывы в обработке. Величина перерывов растет с увеличением разницы в длительности выполнения операции в сравнении с главной. Перерывы в обработке сырья ( полуфабрикатов ) на операциях ухудшают ход выполнения процесса, особенно качественное осуществление аппаратурных операций ( пастерилизации, охлаждения, стерилизации молока ), нарушают непрерывность и ритмичность, что отрицательно сказывается на эффективности производства. Необходимо сократить длительность главной операции, выработать по времени ( синхронизировать ) выполнение всех операций. При полной синхронизации выполнение операций перерывы ликвидируются.
Параллельно-последовательный предполагает собой комбинированный вид движения. Обработка партии на каждой последующей операции начинается раньше, чем завершается обработка всех изделий на предыдущей операции. Однако совмещение их выполнения осуществляется с таким расчетом, чтобы не было перерывов в обработке. Различают два вида сочетания операций: предшествующая операция по времени меньше последующей и наоборот. В первом случае изделия передаются поштучно ( параллельно ), не ожидая готовности всей партии, во втором - партией ( последовательно ) и для устранения простоев предварительно накапливаются на более короткой операции. В результате длительность цикла меньше, чем при последовательном виде движения, на время параллельно выполняемых операций, которое рассчитывается по сумме выполнения наименее коротких по продолжительности tкор из каждой k пар сравниваемых операций.
Полезно знать >>>
Организационно-экономическое проектирование фирмы Почта Деда Мороза
Организация «Почта Деда Мороза» это совершенно новые услуги в России.
Конечно идея существует с 2006 года и принадлежит почте России, но у нашей
компании есть больше шансов завоевать рынок таких услуг. Совершенно новая
организация с молодым персоналом свежими взглядами на бизнес.
Работая с нами и нашими партнерами, Вы всегда можете
быть уверены в грамотном и вежливо ...