Организация производства молока :: Организация сбыта молока и ее совершенствование на ООО СПК Золотое руно

Организация производства молока

Основной продукцией животноводства на ООО СПК «Золотое руно» является молоко и мясо крупного рогатого скота.

На конец 2011 года на предприятии имелось 1059 голов КРС, в том числе 382 коровы, из них коровы молочного направления - 382 головы.

Крупный рогатый скот, разводимый на предприятии, черно-пестрой породы.

Коровы и нетели содержатся в трех типовых коровниках, каждый в кирпичном исполнении с частичной механизацией. Молодняк КРС размещен в типовых телятниках с частичной механизацией.

За анализируемый период произошло увеличение поголовья крупного рогатого скота на 38 голов или 3,72%, из них 12 коров ( 3,24%). Удельный вес коров в стаде варьировал и находился в пределах 36,24…36,07%. ( Таблица 12)

Таблица 12 - Показатели эффективности молочного скотоводства

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к 2009 г.
Всего КРС на начало года, гол.	1021	1083	1059	103,72
в том числе коров, гол.	370	382	382	103,24
Удельный вес коров в стаде, %	36,24	35,27	36,07	Х
Произведено продукции, всего
- молока, ц	18580	19920	19190	103,28
- приплода, гол.	300	324	325	108,34
Произведено продукции на 1 корову
- молока, ц	50,2	52,1	50,2	100
- приплода (на 100коров), гол.	81,1	84,8	85,1	104,93

Объем производства молока в 2011 г. составил 19190 ц., за анализируемый период он повысился на 3,28%.

Молоко обрабатывают в специальных хранилищах-молочных. Имеется два рабочих помещения: молокосливная для приема, очистки, охлаждения и хранения молока и молочная для получения горячей воды, мойки, дезинфекции, сушки и хранения доильной аппаратуры и молочной посуды.

Для очистки молоко фильтруют. На доильных установках молоко очищают в очистителе, смонтированном непосредственно на молокопроводе.

Для сбора, охлаждения, и хранения охлажденного молока используют резервуар-охладитель молока ОКЛ-5.

-95% молока, производимого предприятием, соответствует первому сорту.

За анализируемый период объем реализации молока возрос на 1273 ц или 7,23%,в то время как производство молока также возросло на 610 ц или 3,28%. (Таблица 13)

Таблица 13 - Уровень товарности молока

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.
Производство молока,ц.	18580	19920	19190
Реализовано молока, ц.	17605	19486	18878
Уровень товарности, %	94,75	97,82	98,37

Перейти на страницу: 1 2

Полезно знать >>>

Организационно-экономическое проектирование фирмы Почта Деда Мороза
Организация «Почта Деда Мороза» это совершенно новые услуги в России. Конечно идея существует с 2006 года и принадлежит почте России, но у нашей компании есть больше шансов завоевать рынок таких услуг. Совершенно новая организация с молодым персоналом свежими взглядами на бизнес. Работая с нами и нашими партнерами, Вы всегда можете быть уверены в грамотном и вежливо ...

Организация предпринимательской деятельности

Ключевой фигурой рыночных отношений является предприниматель.

Организация и повышение эффективности производства продукции

Задачей является анализ длительности производственного цикла при выпуске конкретного вида продукции.

EconcoverageНовая экономика